Tortille

Nie wiem czy można to uznać za wypiek, ale stwierdziłam, że dodam przepis na coś co w sklepach jest maksymalnie drogie. W domu koszt wychodzi około 2.50 zł za 16 sztuk i wcale tak naprawdę nie trzeba się napracować.

Składniki na 16 sztuk :

– 2 szklanki mąki pszennej ( dzisiaj używałam typ 600 )

– 3 łyżki smalcu

– 2/3 szklanki gorącej wody

– 1/2 łyżki soli

Mąkę wymieszać z solą. Smalec rozpuścić w gorącej wodzie i powoli dodawać do mąki mieszając lub ugniatając. Wyrabianie będzie wyglądało mniej więcej jak przy robieniu ciasta drożdżowego – im bardziej kleiste tym dodajemy więcej mąki, im bardziej suche dodajemy więcej ciepłej wody. Wyrobione ciasto zostawiamy na godzinę. Po godzinie dzielimy ciasto na 16 równych części i zostawiamy na 10 min. Następnie rozgrzewamy patelnie , rozwałkowujemy kulki na dość cienkie placuszki. Kładziemy je na rozgrzanej patelni po 30 sekund z każdej strony – tzn do momentu aż zaczną się robić pęcherzyki powietrza i ciemne kropki. :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s