Babeczki michałkowe

Podobno jest to mój popisowy numer. Znikają naprawdę szybko. Bardzo opłaca się je robić kiedy w sklepach są jakieś promocje na Michałki. Polecam i te białe i te ciemne. Białe są bardziej słodkie i przez to jestem fanką ciemnych, oryginalnych.

Składniki na 12 babeczek :

– pół kostki masła

– 100 g cukru pudru

– 2 jajka

– szklanka mąki

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 3 łyżki likieru kawowego

– 14 sztuk michałków

Ucieramy masło na puszystą jasną masę, dodajemy jajka, jedno po drugim. Wsypujemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia i mieszamy wszystko dokładnie drewnianą łyżką. Dodajemy likier i pokrojone na małe kawałki michałki. Pieczemy w 180’C przez 15 min.

Składniki na krem michałkowy :

– 0,5 l śmietany kremówki 36%

– 14 sztuk michałków

Śmietanę przelewamy do garnka, stawiamy na ogniu, podgrzewamy, dodajemy pokruszone michałki i mieszając podgrzewamy aż do rozpuszczenia. Ściągamy z gazu, zostawiamy do wystygnięcia, wsadzamy na godzinę do lodówki, następnie ubijamy i dekorujemy szprycą. Ja posypałam jeszcze babeczki startymi michałkami dla efektu :)

Reklamy