Chlebek bananowy.

W każdym domu jest chyba taki moment kiedy z pięknych i przepysznych zielonych bananów robią nam się brązowe, ciemne kluchy. Można je wykorzystać do chlebka bananowego. Świetnie smakuje z miodem, którego ja akurat nie mogę, ale wierzcie mi – potwierdzone info.

Składniki na małą keksówkę :

• 4 dojrzałe banany
• pół kostki roztopionego masła
• pół szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• szczypta soli
• półtorej szklanki mąki pszennej

Banany rozgniatamy z masłem, dodajemy cukier, jajko, kakao, zaś na samym końcu mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać do połączenia składników. Piec godzinę w 170’C – do suchego patyczka.

Koktajl

Coś bardzo szybkiego, trochę kwaśnego, z dodatkiem słodkich rodzynek. Połączenie kiwi i banana pamiętam z dzieciństwa, a dziś na poprawę tego deszczowo burzowego dnia kolory są najlepsze! 

Składniki na 3 koktajle w szklankach 400ml :

– 3 średniej wielkości banany

– 2 duże kiwi

– duży jogurt naturalny

– 3 łyżki płatków owsianych

– 1 łyżka płatków kukurydzianych

– garść rodzynek

– garść papai kandyzowane

Całe banany wrzucamy do malaksera i mielimy na masę. To samo robimy z kiwi – dodam, że kiwi dłużej się mieli. Układamy piętrowo najpierw 3 łyżki bananów, potem łyżka jogurtu, następnie łyżka płatków owsianych, trochę rodzynek i papai, 3 łyżki kiwi, 2 łyżki jogurtu no i dodatki na samą górę. Super proste a jakie dobre! :)