Dzisiaj coś szybkiego i coś bardzo taniego. Bo za 5 zł można upiec ich około 40. Wychodzą słodkie, nie trzeba posypywać ich cukrem pudrem i bardzo szybko się smażą.
Składniki na około 40 oponek :
– 2 szklanki mąki
– 3 jajka
– 1 łyżka śmietany gęstej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta sody
– 1 opakowanie sera twarogowego pół tłustego ( 250 g akurat miałam )
– 3 łyżki cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
Wszystko mieszamy ze sobą i zagniatamy. Samo ciasto może się trochę rozlatywać przez ser, ale tym nie należy się przejmować. Nie piekę na sodzie, bo uważam że ciasto ma potem dziwny smak. Rozwałkowujemy, szklanką robimy kółko, kieliszkiem mniejsze w środku. Wrzucamy na rozgrzaną patelnie na około 10 – 15 sekund. Na początku będą się wolno smażyły, ale z czasem gdy olej już się dobrze rozgrzeje wszystko będzie trwało tylko chwilkę. :)
Historyk gotuje 