Ostatnio wolny czas przypada mi tylko w niedzielne poranki. Więc dzisiaj coś z truskawkami, które są teraz wszędzie, są tanie i przepyszne. W tym roku mam mocne postanowienie zrobienia z nich powideł, ale jeszcze nie znalazłam na to czasu. Ciasto proste i szybkie, więc jeśli macie te klika składników w domu to zachęcam do poświęcenia kilku chwil :)
Składniki na tortownicę 18 cm :
– 3 jajka
-pół szklanki cukru pudru
-100 ml oleju
-6 czubatych łyżek mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka ekstraktu waniliowego
– truskawki/ lub dowolne owoce sezonowe
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy po łyżce cukier do ubitych białek, następnie żółtka i olej – wciąż ubijamy. Dosypujemy mąkę, proszek i ekstrakt. Ciasto po dodaniu mąki opadnie i zrobi się go mniej – to naturalne. Wykładamy ciasto do tortownicy posmarowanej masłem, wciskamy truskawki. Pieczemy przez 45 min w 180’C.
Historyk gotuje 