Ucierane ciasto z truskawkami

Ostatnio wolny czas przypada mi tylko w niedzielne poranki. Więc dzisiaj coś z truskawkami, które są teraz wszędzie, są tanie i przepyszne. W tym roku mam mocne postanowienie zrobienia z nich powideł, ale jeszcze nie znalazłam na to czasu. Ciasto proste i szybkie, więc jeśli macie te klika składników w domu to zachęcam do poświęcenia kilku chwil :)

Składniki na tortownicę 18 cm :

– 3 jajka

-pół szklanki cukru pudru

-100 ml oleju

-6 czubatych łyżek mąki

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-1 łyżka ekstraktu waniliowego

– truskawki/ lub dowolne owoce sezonowe

Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy po łyżce cukier do ubitych białek, następnie żółtka i olej – wciąż ubijamy. Dosypujemy mąkę, proszek i ekstrakt. Ciasto po dodaniu mąki opadnie i zrobi się go mniej – to naturalne. Wykładamy ciasto do tortownicy posmarowanej masłem, wciskamy truskawki. Pieczemy przez 45 min w 180’C.

Reklamy